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专访大商集团皇甫立志大商未来不会只开纯粹

2018-11-06 10:16:39

专访大商集团皇甫立志:大商未来不会只开纯粹的百货店服装人物

百货人这几年思路的转变是对“全渠道”的理解 专访大商集团郑州地区集团总裁 皇甫立志 每隔50年左右,零售业就会面临一次重新洗牌。所有这些新兴模式,无不打破或改造了原有的经营模式。每一波变革浪潮袭来之时,虽然并未完全消灭旧事物,但是重塑了整个行业格局,也彻底改变了消费者的期望。 如今,这个节点已经到来,在皇甫立志看来,传统的零售商,应该与时俱进适应新环境,现代百货的发展,已经不能依赖传统思维去做。 “我认为百货业必定会存在,因为消费者需要,历史也证明了这一点。世界上个成立的百货店在巴黎,到目前为止都发展得非常好,这就是证明。” 传统实体店会消失? 我坚决不信 大商集团郑州地区集团在接下来的时间里,已经把发展电商列上了日程。 用总裁皇甫立志的话来说,“我们不是要做天猫,也不是要做京东。我们要利用百货实体店的优势,毕竟模仿已经成功的模式并不意味着成功。” 作为传统百货企业,应对电商,就要更好地运用信息技术,增强实体店的实力,线上线下协同创新,才是应有之义。皇甫立志说,归根结底,重心仍然是为了实体店的销售。服务本是实体店的一大特色,如果这方面都被削弱了,顾客便会越发地注重价格和便利性,这就更凸显出络零售商的优势。 传统零售商若想生存下去,就必须把络零售商不具备的特色,变成优势。在可预见的未来,实体店将继续存在,并成为竞争利器。 只是如何改进实体店,才是核心的问题。再像过去的传统那样经营是不行的。他谈到,商场需要成为服务、休闲、社交的平台,增加顾客的互动体验。这些说起来简单,但是做起来很难。如何让顾客参与进来是需要认真做出一番思考的。卫生间有没有放纸巾,商场里有没有儿童推车,有没有Wi-Fi,这些服务的细节都很重要,毕竟,顾客来就只是为了买东西的时代已经过去了。 报纸现在已经开始进入“全媒体”时代,零售业开始进入“全渠道”时代是必需的。传统商家除非采用全新视角,把各种渠道整合成“全渠道” 的一体化体验模式,否则就很可能被时代淘汰。 现代百货不能用传统思维去做 皇甫立志说。过去大家靠短信或者是交流,但是现在渠道多得很,、微博等迅速涌现,而且使用它们已经成为习惯。 传播渠道的增加,意味着零售商将能通过多种渠道与顾客互动,包括站、实体店、服务终端、社交媒体、电视、上门服务等等。这说明,传统零售业跟顾客的沟通渠道有了变化,甚至连盈利模式也产生了变化。 电商这几年发展速度很快,一方面原因是80后、90后对上消费这种业态的喜欢,另一方面是店面租金等因素造成实体店的竞争力下降。零售业加快转型,改变模式,传统零售业也将会有更大的提升。 “现代百货不能用传统的思维去做,观念一定要有转变。”皇甫立志说,过去几年,百货人思路的转变不是对商品的理解,而是对“全渠道”的理解。 传统百货是“把商品做好,把营销做好”,但是,这种方式核心竞争力再强也是会被淘汰的。这不是团队经营模式出了问题,而是思路出了问题。传统零售商如果迟迟不开拓其他渠道,也不着手尝试将这些技术无缝集成到他们重要的销售渠道——实体店之中,那将来出问题是一定的。 消费形式是跨越性和变化的,零售商只要能适应消费者的消费习惯,并创造适应消费者消费习惯的方式,无论是品牌自身价值或者是服务的附加价值,只要能得到消费者的认可,就是零售商的成功。 传统的经营模式核心竞争力再强也会被淘汰 大商集团有多种经营模式,包括不断增加的餐饮休闲功能,以及未来的创新,目的就是适应消费者的消费需求。 今后,顾客的购物模式会向多渠道发展,线上消费和实体店消费并存,这是必然趋势。消费者就是一切消费核心的终端,无论是百货、购物中心,还是电商,用适合消费者消费习惯的方式提供消费品才是零售商需要考虑的。 传统零售商在突破式创新方面,尚无重大成功经验。它们适应的还是渐进式改良,奉行的格言是“零售即细节”。“如果还是用这种经营模式,核心竞争力再强,可能也会被淘汰。”皇甫立志说。 他谈到,在国外,零售商已经意识到,实体店未来消费的主要趋势是,成为一种提供餐饮娱乐休闲的场所,他们希望有一个场所和家人朋友交流互动。而在我们目前的形式下,无论何种业态的商家,都需要考虑在自己的资源条件下如何让消费者从自己这里获得想要的东西,用自己的特点去适应市场。 一个成功的企业开一家成功的店没有问题,一个店也可以开一百年,但是现代商业一定要做大做强,只做好一家店,只能说是一个很成功的店,而不能说是一家很成功的企业。 未来不会只开纯粹的百货店 “不过,事实证明实体店将仍然是主体。”他补充,“但是我们开店不会再用过去的那种思路,也不会开纯粹的百货店。” 在前面所谈到的观点指导下,大商开店会选择两种模式,一种是在购物中心里做主力店,一种是自己的百货购物中心化。比如,2013年,大商集团把开店重心放在洛阳和南阳,其中洛阳的两个店分别跟建业和泉舜合作,以购物中心主力店的模式进驻。“未来那些纯购物的百货商场会转化为主题店。”而南阳则会自己量身定做百货型购物中心。 未来的百货业会更紧密地与娱乐业、餐饮业交织在一起而形成一个集消费、娱乐、休闲于一体的综合体。而购物环境将更趋向于追求更舒适、更干净、更欢乐、更时尚的消费环境。 在这样的大环境下,大商集团在地市开店的面积越做越大,基本上,百货商场10万平方米才合适,购物中心至少要达到15万平方米,就是为了把实体店“体验式”的消费模式做出来。 “在过去的几年,大商集团郑州地区集团一直把开店、布局当做重心。上一阶段重在开店速度,未来会调整思路。”皇甫立志说,一方面会提升现有店铺的运营水平和质量,另一方面,会优选战略城市和战略店铺。未来大商集团郑州地区集团的发展要更稳健,在保持做大的同时,更加注重做强。

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