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花旗参蒸花生脆骨排的做法

2019-05-15 05:00:03 | 来源: 游戏

主料: 花旗参片10 克 脆骨排300 克 花生100克

辅料: 枸杞 姜

调料: 盐 糖 花雕酒 生抽 香油

花旗参蒸花生脆骨排的做法:

1、脆骨排、花旗参片、花生、枸杞备好。

2、将脆骨排用活动水渐渐冲洗干净,1块切成两半,然后把脆骨排放入清水里净泡30分钟,中途翻动几次,泡出脆骨排里的血水,洗净沥干水份备用。

3、花生隔夜泡发好,花旗参片、枸杞洗去表面灰尘备好。

4、脆骨排放入碗中,调入姜丝、花雕酒、生抽、盐、糖、香油,腌制20分钟,中途翻动几次,让排骨更入味。

5、备深碗1个,放入花生、腌好的脆骨排和花旗参拌匀。

6、蒸锅里放入适当的水,然后把深碗放在蒸架上,盖上盖子蒸50分钟。

7、然后撒入枸杞。

8、盖上盖子再蒸10分钟便可。

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