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鸭肉的功效作用与营养价值toutiao

2019-01-10 21:56:09 | 来源: 时尚

鸭肉的功效作用与营养价值

  鸭肉为鸭科动物家鸭的肉

  [性能]性平,味甘、咸,能滋阴养胃6个月宝宝发烧
,清肺补血,利水消肿。

  [适应病症]阴虚内热,肺热咳嗽、虚烦失眠,水肿等。

  [用法]煮,炖,蒸,烤均可。

  [宜忌]外感初起,便溏,腹泻者不宜,民间有引发风动之说,风症患者慎食。

  [食疗举例]

  1、鸭1只小孩持续发烧怎么办
,去毛及内脏,洗净加适量猪蹄或火腿,炖熟加调料后食用,用于身体虚弱,肺结核潮热,咳嗽。

  2、老母鸭1只,去毛及内脏,洗净,加调料,炖烂,每日早晚食肉喝汤,或用鸭汤煮粥食,用于病后产后身体虚弱。

  3、鸭肉1000克,赤小豆冬瓜皮各50克,花生米100克,共煮汤食用;鸭1只,去毛及内脏,纳入大蒜50克于鸭腹内,缝好,煮至肉脱骨,加白糖适量连汤服食。以上两法用于营养不良性水肿,肾炎水肿,虚弱浮肿。

  4、白鸭1只,去毛及内脏,将茯神麦冬各30克用纱布包好塞入鸭腹,放锅内加清水煮一段时间,再入冬瓜500克,煮至鸭肉熟透,冬瓜熟烂为止,然后加适量调料分2-3餐食完。用于心悸,失眠,多梦,烦躁,口干,眩晕,疲惫等。

  5、老鸭1只,玉竹、沙参各50克,共炖烂,去药入调料,吃肉喝汤。用于阴虚消渴,肠燥便秘。

  6、鸭1只,黄精60克,清炖,吃肉喝汤,分3-6天服完,用于老年性肺结核。

  7、鸭肉500克11个月宝宝发烧
,鲜竹笋500克,炖食可用老年人痔疮下血。

  [营养价值]

  主要成分有蛋白质,脂肪,碳水化物,钙,磷,铁,维生素B1、B2,烟酸等。

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