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苏州市南环桥市场5月水产行情分析

2018-12-06 22:22:22

苏州市南环桥市场:5月水产行情分析

本月气候已呈现初夏特征,夏令水产品已开始热销,河虾、龙虾等上市量成倍增加,甲鱼、乌龟等滋补水产也大有市场,而四大家鱼则依然紧俏,上市量小幅萎缩,鲈鱼、鳗鱼、桂鱼等特种水产填补了空缺,销量大增起来。  随着河虾的大量上市,本月已呈现虾类的轮销售高峰,预计一个月后,基围虾和草虾将会开始供应,河虾和小龙虾的价格将继续下跌,届时真正到达吃虾的好时节。  与上月相比,水产品总体价格上升了3%。草鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼四大家鱼由于数量紧缺,价格继续呈上扬趋势,分别上涨了4%、12%、38%和10%;其他品种中价格明显上涨的有黑鱼、泥鳅、牛蛙、长江回鱼、河鳗和鲶鱼等,分别上涨了21%、19%、17%、15%、12%和9%;价格下跌的分别是河虾、小龙虾、黄鳝和田螺,分别下跌了32%、22%、18%和10%。  上市量方面,与上周相比,水产品上市量总体小幅增加,其中河虾、小龙虾、甲鱼、白鱼、鲶鱼、鲈鱼、河鳗和基围虾等上市量大幅增加,分别增加了260%、222%、74%、69%、68%、45%、34%和27%;鲢鱼和鲫鱼上市量减少,分别减少了20%和11%。杂货中螺蛳即将落市,上市量比上月减少了87%。  与去年同期相比,四大家鱼、虾类和杂鱼的价格比去年同期有较大的上扬,而甲鱼、河鳗等特种水产则相反,价格明显低于去年同期;  上市量方面,除了草鱼、鲫鱼和鲢鱼上市量较去年同期明显减少,其他品种则均有了大幅提高。

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